Servita su terrazze a picco sul mare, si apre con pane fatto in casa a lievitazione naturale, olio di peranzana e pomodoro; seguono uova fresche “Biancofiore” con capocollo e guanciale della selezione Sabatino e degustazione di formaggi freschi e stagionati accompagnati da miele di marruco e marmellate della azienda di famiglia “I fiori del orto”.
Premute di agrumi del gargano e centrifughe di frutti di stagione preludono a dolci fatti in casa, torte, biscotti e croissant; gran finale con yogurt e ricotta della masseria Facenna, frutta fresca dell’orto di famiglia e piccola e golosa pasticceria.