“la mia porta di basso” € 120
abbinamento vini € 80
benvenuto
polpo ai carboni, datterino bruciato in umami
sgombro affumicato, cetriolo al gin tonic e profumi mediterranei
raviolo di cinghiale in zuppa di pesce ed erbette
rombo alla plancia e zucchine in scapece
maialino al nero di troia, melanzana fondente e fichi caramellati
pomo d’oro
la scelta del menù vale per l’intero tavolo